| Spargel | |
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Spargelcremesuppe |
7,90 € |
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Bunter Spargelsalat mit Kräutervinaigrette und geräuchertem Lachs |
15,80 € |
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Spargel
mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise, Sauce Bérnaise
oder zerlassener Butter |
15,80 € |
| ~ mit Bauernspeck | 17,80 € |
| ~ mit gekochtem Schinken | 16,80 € |
| ~ mit Saunaschinken | 18,80 € |
| ~ mit Perlhuhnbrust | 21,50 € |
| ~ mit Wiener Schnitzel | 22,50 € |
| ~ mit gebratenem Zanderfilet | 24,80 € |
| wir empfehlen dazu: | |
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2011 "Falko",Dürnberg,Weinviertel
(Cuvée Welschriesling,Gelber Muskateller,Sauvignon Blanc) |
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| trocken, frisch, Muskateller, Zitrusnoten, saftig | |
| Glaserl 0,1l 3,45 Flascherl 0,75l 23,50 | |
| A-la-carte Gerichte | |
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Vorspeisen & kleine Gerichte: |
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| "Winzersalat" | 7,80 € |
| Gebratene Entenleber an Preiselbeer-Sherry-Sauce mit Rösti, | 12,80 € |
| kleinem Salatbouquet & Birnenwürfeln | |
| dazu empfehlen wir ein Glas: | |
| 2008 Zweigelt, Branigg, Fam. Wohlmuth Glaserl 0,1l 3,15 € | |
| Kitzbüheler Stubensalat (Blattsalate mit gebratenen Pilzen und Nüssen) | 8,80 € |
| Tomatenschlutzkrapfen mit Basilikummousse und Brotkracherl | 9,80 € |
| Suppen: | |
| Leberknödelsuppe | 6,90 € |
| Frittatensuppe | 6,90 € |
| Rote Bete Kaltschale mit Apfel-Calvados-Gelee und Räucherforelle | 7,90 € |
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Hauptgerichte: |
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| Unsere Klassiker: | |
| Wiener Schnitzel (Kalb) mit Erdäpfeln und Salat | 18,85 € |
| Tafelspitz vom Kalb mit Krensauce, Serviettenknödel & Gemüse | 18,85 € |
| Zwiebelrostbraten mit gebratenen Kartoffeln und Gemüse | 19,25 € |
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Girardi-Rostbraten (Sauce mit
Champignon, Kapern, Speck & Senf),
Kartoffeln und Salat |
19,25 € |
| Perlhuhnbrust an Kaffee-Lakritz-Sauce mit Rhabarber und Paunzen | 18,90 € |
| Fisch: | |
| Forellenfilets in Kräutern gebraten mit Erbsenpüree und Paradeiser-Chutney | 21,15 € |
| Bouillabaisse (Fischsuppe) „Spezial Kitzbüheler Stuben“ | |
| im Topf serviert, mit Knoblauchbaguette | 19,50 € |
| oder als ½ Portion | 12,80 € |
| Zanderfilet auf Lauch-Dill-Sauce mit Bohnengemüse & Süßkartoffelterrine | 20,25 € |
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Desserts: |
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Limetten-Joghurt-Mousse im Holunderblütensüppchen |
8,20 € |
| Steirisch lecker: | |
| Eine Kugel Vanille-Eis im Kürbiskern-Mantel auf Kürbiskernöl | 3,85 € |
| Kaiserschmarren mit Zwetschken-Marillen-Kompott | 8,80 € |
| dazu empfehlen: | |
| 2011 Blanc de Noir/Zweigelt, Duernberg, Glaserl 0,1l 3,55 € | |
| Apfelstrudel mit Vanillesauce und -eis | 7,20 € |
| Topfenstrudel mit Vanillesauce und -eis | 7,20 € |
| Salzburger Nockerln „unsere Art“ | 10,80 € |
| (30 bis 40 Minuten Wartezeit) | |
| Bergkäse | 7,70 € |